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美食知识  
吃海鲜四点必知
【水产信息网】 时间:2014-05-13 来源:本站整理 【收藏本页
①贝类一旦死去会迅速产生大量繁殖病菌、毒素,还会产生较多胺类和自由基。因此活贝要尽快烹煮。②海鲜在沸水中煮4-5分钟才彻底杀菌。因此醉蟹、生海胆、酱油腌海鲜等要慎食。③最好别饮用啤酒。会加速体内尿酸形成引起痛风。④别马上吃水果。影响蛋白质的吸收,对胃肠道产生刺激。
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